::麻椒 /山椒 /Green Sichuan pepper /마쟈오 /마초 /초록 산초 50g(csp80133)
좀 더 자극적인 매운맛을 원하신다면
판매가격 : 4,500
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상품상태 :신상품
원산지 :中国
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::제품명 /Name
  마쟈오 /마초 /초록 산초
  麻椒(májiāo) /山椒 /Green Sichuan pepper

::중량 /Weight
  50g

::제품유형 /Type
  향신료
  Spice

::원료 /配料 /Ingredient
  마쟈오 100%
  Sichuan pepper 100%

::포장재질 /Packaging material
  폴리에틸렌
  Polyetylene

::수입/소분
  케이엔씨종합상사/마라당/서울 구로구 구로동로 38길9

::제품설명 /食用方法 /Direction
  영문명이 쓰촨 후추입니다. 쓰촨은 중국의 지역이름이고 이 지역에서
  많이 재배 되어서 그렇습니다. 다른 나라에는 거의 없기 때문에
  후추라고 부르지만 우리가 알고 있는 크기는 비슷하나 통후추와는
  많이 다릅니다.

  본 제품은 초록색을 띕니다.
  붉은색을 띄는 제품도 있으며 '花椒' 라고 부릅니다. '麻椒' 보다
  가격도 낮습니다.

  정확한 어원은 알 수 없으나 일본사람들이 쓰촨후추를 산초라고 불러서
  중간에 낀 우리는 늘 좀 그렇습니다.

  쓰촨성 고추도 맵고, 후추도 맵고 그래서 쓰촨성요리가 맵기로 소문난
  것이 아닌가 생각됩니다. 쓰촨성에서 고추기름이 있듯이 화초 역시
  기름을 짜서 요리에 사용되기도 합니다.

  약간 레몬향을 내면서 후추처럼 맵고 고추처럼 매운맛을 냅니다.
  쓰촨성 요리를 한 입 넣었을 때의 매운맛은 둘째이고 순간 입안을
  마비시키는 역할을 합니다. 중국요리에서는 고기요리, 탕류,
  볶음류에 사용합니다.

  *제품명 Green과 초록은 영문과 한국명이 없어서 구분을 위해 저희가
   붙인 이름입니다.
  *초록색과 붉은색의 정확한 차이점을 알려준 중국인(쓰촨성사람이
   없어서요) 없어서 질문은 사양합니다. 확인되면 설명드립니다.

  
 

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구입실수 예1) 초록망고를 노란망고 / 예2)베트남쌀국수를 한국국수로 생각
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